العسل شفاء لكل داء، حقيقة ثابتة على مر التاريخ وفى الطب النبوى، وأثبتت الدراسات أيضا أنه عنصر هام ومتعدد الفوائد وشاف لكثير من الأمراض، وواق من البعض الآخر فكان اليونانيون والفرس منذ قرون يستعملون العسل فى أدويتهم فهو بالنسبة لهم مصدر حيوى للعلاج، ويعترف علماء اليوم أن العسل له فعالية لجميع الأمراض، كما أن استعمال العسل ليس له تأثير جانبى لأى مرض، وفى العلم الحديث وجد أن تعاطى العسل بطريقة صحيحة لا يؤثر على مرضى السكر
وأكد الأطباء أن هناك العديد من فوائد العسل، فى علاج التهاب المفاصل فتناول المريض فنجانا فى الصباح والمساء يوميا من مزيج العسل والقرفة باستمرار يعالج ألم التهاب المفاصل، كذلك أثبتت الدراسات أن العسل يداوى فقدان شعر الرأس، والتهاب المثانة خاصة إن تم إضافة القرفة له، كذلك يعالج ألم الأسنان، وأثبت العسل أيضا قدرته على خفض نسبة الكوليسترول بشرط الاستمرار فى تناوله بكميات محددة، وكذلك الذين يعانون من الرشح العام يجب عليهم أن يأخذوا ملعقة كبيرة من العسل الساخن مع ربع ملعقة صغيرة من بودرة القرفة لمدة 3 أيام وسيزول الرشح والسعال.
وفى جامعة كوبنهاجن أثبتت دراسة أجريت على فئة مختارة من المرضى، أظهرت النتائج أنه قد تم علاج 200 مريض 73 منهم تعافوا وتمكنوا من المشى بعد تناولهم مزيج العسل والقرفة بنسب معينة، كذلك أظهرت قدرة العسل بأنواعه على زيادة الخصوبة فقد كان قدماء اليونان والفرس يتعاطون العسل فى أدويتهم لتقوية حالتهم الجنسية، ولكن على المريض أخذه بنسب وأنواع معينة تحت إشراف الطبيب وبانتظام.
